Bolinho de Bacalhau (SBT)

Receita de Bolinho de Bacalhau apresentada no Programa Atual do SBT.

Ingredientes

• 1 1/2 (um e meio) kg de bacalhau
• 1 1/2 (um e meio) kg de batata
• 1 gema
• Bastante salsa e cebolinha (picados)
• 1 dente de alho amassado
• 2 colheres de sopa de farinha de mesa
• 5 colheres de sopa de azeite
•  Sal

Modo de Preparo

Comece tirando o sal do bacalhau de um dia para o outro.

Depois cozinhe e desfie. Deixe reservado para esfriar.

Em uma panela coloque as batatas para cozinhar e amasse-as, formando um purê. Deixe reservado para esfriar.

Em uma vasilha grande misture o purê de batata com o bacalhau desfiado, adicione salsa, cebolinha, alho, azeite e farinha de rosca. Misture bastante, prove o sal, se necessário adicione um pouco.

Forme as bolinhas e sirva.