Receita de Bolo alegria de padre (pudim de milho) apresentada no Todo Sabor do programa Caminhos da Roça.
Ingredientes
- 4 ovos
- ½ (meia) xícara de chá de óleo vegetal
- 200g de queijo Canastra (ou meia-cura em pedaços pequenos)
- 4 xícaras de chá de leite
- 3 xícaras de chá de açúcar cristal ou refinado
- 5 xícaras de chá de milho verde fresco
- Óleo para untar o refratário (ou assadeira)
Modo de Fazer
No liquidificador coloque os ovos, óleo, queijo, duas xícaras de chá de leite e o açúcar, bata até misturar bastante e adicione o milho verde. Bata mais e adicione as outras duas xícaras de chá de leite. Bata até ficar homogêneo.
Coloque em uma forma untada e leve para assar em forno pré-aquecido 150°C por 40 minutos (ou até ficar dourado).