Receita de Bolo de banana e maçã apresentada pelo Chef Wellington no programa Sabor da Gente da TV Jornal.
Bolo de banana e maçã
Ingredientes
– Creme de maçã e banana
- 2 maçãs
- 6 bananas nanicas
- 1 xícara chá de açúcar
- ½ (meia) xícara chá de água
- ½ (meia) xícara chá de uvas passas
– Massa
- 250 g de farinha de trigo
- 150 g de açúcar
- 150 g de margarina
- 2 ovos
- 1 pacote de pudim de baunilha (desmanchado em 4 colheres de sopa de leite)
- 1 colher de sopa de fermento
Modo de Preparo
– Creme de maçã
Em uma panela coloque todos os ingredientes do creme e misture. Leve para aquecer em forno médio até reduzir e deixe reservado.
– Massa
Em uma batedeira coloque todos os ingredientes da massa e bata até misturar bem.
Unte a assadeira de 20 cm e polvilhe farinha. Despeje a massa da batedeira, em seguida coloque o creme de maçã com banana que preparou anteriormente.
Pré-aqueça o forno a 180ºC e coloque o bolo para assar por 45 minutos.
Quando tirar do forno, espere esfriar um pouquinho, desenforme e polvilhe canela com açúcar.
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