Gosta de bolo de cenoura? Gosta de pudim de chocolate? Então com certeza você vai adorar esta receita de bolo de cenoura com pudim de chocolate que trazemos hoje.
Trata-se de uma sobremesa que vai agradar muita gente na sua casa e vale com toda a certeza prepará-la! Logo abaixo você confere tudo que precisa para esta receita.
Como fazer o bolo de cenoura com pudim de chocolate
Para preparar esta delícia em casa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Para preparar a calda:
- 1 xícara de chá de açúcar
- 60ml ou um quarto de xícara de água
Para preparar o pudim de chocolate
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado para medir)
- 3 ovos
- 3/4 de xícara de cacau em pó ou chocolate em pó. Não use achocolatado pois a sobremesa irá ficar extremamente doce.
Para preparar o bolo
- 1 cenoura picada (cerca de 140 gramas)
- 2 ovos
- Meia xícara de chá de óleo (120 ml)
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- Meia colher de sopa de fermento em pó
Como preparar o bolo de cenoura com pudim de chocolate
Primeiro, você deve preparar a calda. Pegue uma forma com furo no meio, coloque o açúcar, a água e leve ao fogo médio para derreter. Vá espalhando por toda a forma até caramelizar. Fique o tempo todo de olho, pois a calda pode queimar muito rápido. Se queimar, ela fica amarga e você terá que preparar novamente.
![Bolo de cenoura com pudim de chocolate](https://receitasnet.com/wp-content/uploads/2019/05/bolo-de-cenoura-com-pudim.jpg)
Quando ficar pronta, retire do fogo e reserve a forma. Deixe esfriar.
O próximo passo é preparar o pudim. Coloque todos os ingredientes do pudim no liquidificador e bata bem até que tudo fique homogêneo. Deixe esta mistura reservada.
Agora, vamos preparar o bolo. Com o auxílio de um liquidificador, bata todos os seguintes ingredientes: cenoura, ovos, óleo e açúcar. Quando a mistura estiver bem homogênea, transfira para um recipiente onde você deverá misturar com a farinha de trigo e o fermento. Não se esqueça de peneirar a farinha de trigo antes de adicioná-la. Mexa bem até que todos os ingredientes fiquem incorporados.
Hora da montagem!
Pegue a forma com a calda, que a esta altura já deve estar bem fria e coloque primeiro a mistura do pudim. Em seguida, adicione a mistura do bolo. Tampe a forma com papel alumínio e leve para assar em banho-maria em um forno pré-aquecido a 180°C. O tempo para assar deve ser de cerca de uma hora. Mas depende de cada forno.
Após 30 minutos, faça o teste do palito. Se ao espetar o bolo e sair limpo, é porque está pronto. Caso contrário, repita o procedimento até que ele fique pronto.
Aguarde esfriar bem para desenformar. Se estiver grudado, leve por alguns segundos a forma ao fogo para facilitar.
Deixe por um tempo na geladeira antes de servir! Temos certeza que todos vão adorar!
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