Receita de Bolo de Fubá Cremoso (diet) da Cirlei Bezerra no programa Mulher.com da TV Século 21.
Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 4 xícaras (chá) de leite desnatado
- 1 xícara (chá) de fubá mimoso
- 2 colheres (sopa) rasas de multi adoçante de forno e fogão
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo especial
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado light
- 2 colheres (sopa) de margarina light
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- farinha e margarina para untar
Modo de Fazer
Em um liquidificador coloque os ovos, um pouco do leite, o fubá, o queijo ralado, a farinha, a margarina e adoçante. Bata um pouco, se precisar desligue e empurre com uma colher o que ficar preso nos cantos do liquidificador. Tampe e bata mais. Coloque o restante do leite e bata mais um pouco. Por último adicione o fermento e bata um pouquinho.
Unte uma forma redonda com margarina light e farinha de trigo. Asse em forno pré-aquecido (180ºc) por 45 minutos. Tire um pouco antes de dourar para ele ficar cremoso. Desenforme quando estiver morno para frio.
Se gostar, polvilhe canela em pó.
Dica: Pode ser feito em forma quadrada.