Receita completa de Bolo de maçã integral com vinho branco apresentada no programa Vitrine Revista da TV Tarobá, afiliada da Band.
Bolo de maçã integral
Ingredientes
- 4 ovos
- 3 maçãs sem cascas cortadas em cubo (guarde as cascas)
- ½ (meia) xícara de vinho branco
- ½ (meia) xícara de chá de óleo de canola
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 2 xícaras de farinha integral
- 1 colher de café de cravo moido
- 1 colher de canela em pó
- 100 gramas de uva passas
- ½ (meia) xícara de chá de aveia grossa
- 5 castanhas
- 1 colher de fermanto em pó
Modo de preparo
Deixe as maças marinando no vinho branco para pegar o sabor.
Coloque no liquidificador o óleo, açúcar mascavo, cascas de maçã e bata bem. Acrescente a farinha e bata mais, adicione as maçãs cortadas em cubos e os outros ingredientes, bata mais até ficar homogêneo. No final adicione o fermento em pó e bata rapidamente.
Derrame na forma de furo no meio untada com óleo e enfarinhada.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos ou até dourar. Teste com palito para ver se a massa vai grudar.
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