Receita de Bolo na taça apresentada pela Rosimeire Brogliatto no programa Mulher.com da Tatiane Camargo no canal Rede Século 21.
Bolo na taça
Ingredientes
- bolo pronto (que costuma fazer em casa)
– Recheio 1
- Baba de moça
- 1 xícara de água
- 1 xícara de açúcar
- 6 gemas peneiradas
- 1 vidro de leite de coco
- 1 colher de amido de milho
- gotas de baunilha
– Recheio 2
- doce de leite cremoso
- Cobertura chantili batido
– Calda
- leite condensado com água filtrada (duas partes de água para uma de leite condensado)
- Nozes trituradas por cima (se quiser)
Modo de Preparo
– Recheio 1
Em uma panela no fogo baixo coloque a água com o açúcar e deixe engrossar um pouquinho (não é muito). Quando engrossar e estiver borbulhando adicione as gemas peneiradas e mexa bem. Em outro pote misture o amido com o leite de coco, mexa até misturar bem e dissolver o amido. Acrescente esta mistura na panela no fogo com as gemas. Mexa tudo, você vai reparar que vai engrossar rapidamente, normalmente 5 minutos. Depois tire do fogo e deixe esfriar.
Se quiser coloque na geladeira para ficar gelado. Mas se você for fazer as taças logo em seguida não precisa colocar na geladeira, coloque posteriormente quando a taça estiver pronta.
Montagem
Para montar na taça comece com um pouquinho de baba de moça, adicione camada de bolo por cima, em seguida umedeça com a calda de leite condensado, em seguida mais baba de moça, camada de bolo novamente, calda por cima do bolo, doce de leite por cima, mais uma camada de bolo, reue com mais calda e escolha se quer terminar com baba de moça ou doce de leite. No final coloque o chantili e as nozes trituradas.
Coloque na geladeira para servir gelado.