Receita de Bolo no Palito com chocolate em pó, coco ralado, essência de baunilha, chocolate ao leite e granulado apresentada no programa Anonymus Gourmet do canal RBS.
O Anonymus Gourmet é um programa de culinária criado em 1995 no canal RBS TV, atualmente é transmitido pelo SBT RS. O programa é apresentado por José Antônio Pinheiro Machado.
Passo a passo para fazer o bolo no palito
Ingredientes
- 3 ovos
- 100g de manteiga
- 1 xícara de leite
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 xícara de coco ralado seco
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de açúcar
- Meio quilo de chocolate ao leite para cobertura
- 1 xícara de granulado e confeitos
- Manteiga e farinha para a forma
- Palitos para sorvete
Modo de Fazer
Comece batendo a manteiga na batedeira com o açúcar, até ficar um creme esbranquiçado. Demora uns 5 minutos.
Não parece de bater, diminua a velocidade e vá adicionando os ovos, um por um.
Retire então da batedeira, e use uma colher para misturar a farinha peneirada. Vá adicionando o leite aos poucos até misturar tudo.
No final adicione a essência de baunilha e o fermento. Misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
Separe a massa em duas partes iguais. Em uma das metades misture o coco ralado. Na outra adicione o chocolate.
Unte uma forma retangular pequena com manteiga e farinha. Despeje a massa branca, com coco e logo depois cubra com a massa escura, com chocolate. Com um garfo misture delicadamente as massas em movimento circular, na forma. Para dar o efeito na massa.
Pré-aqueça o forno em fogo médio, coloque a massa para assar por 30 minutos.
Desenforme e corte a massa em quadrados pequenos. Espete um palito de sorvete em cada quadrado.
Derreta o chocolate para cobertura em banho maria. Com uma colher, passe o chocolate derretido nos pedaços de bolo, para ficarem cobertos.
Depois passe cada pedaço nos confeitos ou granulados e arrume em uma travessa.
Leve para a geladeira ou sirva na hora!