Receita de Bomba de creme com cobertura de chocolate do programa Cozinha Amiga da TV Gazeta.
Ingredientes
– Massa
- 1 copo cheio de água filtrada
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 a 4 ovos inteiros
- 1 pitada de sal
– Creme
- 1 litro de leite
- 8 colheres de sopa de açucar
- 7 gemas
- 7 colheres de sopa de amido de leite
Modo de Fazer
Em uma panela coloque a água e a mantegia, quando levantar fervura adicione o sal, açúcar e farinha de trigo, mexa bastante até virar uma massa. Tire do fogo e adicione os ovos. Mexa.
Coloque papel manteiga em uma assadeira e molde as bombas usando um saco de confeiteiro com bico cortado. Leve para assar em fogo alto até a massa crescer, depois abra um pouquinho o forno e deixe assar até ficarem douradinhas.
Para o creme é só misturar todos os ingredientes até ficar um creme de confeiteiro. Depois é só juntar na massa e cobrir com o chocolate derretido que preferir.