Receita de Brigadeiro Branco com leite condensado e chocolate branco apresentada no Anonymus Gourmet da RBS TV. Rende uns 70 brigadeiros pequenos.
O Anonymus Gourmet é um programa de culinária criado em 1995 no canal RBS TV, atualmente é transmitido pelo SBT RS. O programa é apresentado por José Antônio Pinheiro Machado.
Passo a passo para fazer o brigadeiro branco
Ingredinetes
- 2 latas de leite condensado
- 2 barras de chocolate branco
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
- 2 xícaras de leite em pó
- 2 xícaras de chocolate granulado
- Forminhas de papel
- Margarina ou manteiga para untar
Modo de Preparo
Comece colocando em uma panela de fundo grosso o leite condensado, o chocolate em barra picado, o leite e a margarina ou manteiga. Misture.
Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar o creme, leva mais ou menos uns 15 minutos. Quando começar a desgrudar do fundo da panela é que está pronto.
Arrume o brigadeiro branco em uma travessa previamente untada com margarina e espere esfriar.
Quando o creme estiver frio, passe margarina nas mãos e faça as bolinhas. Passe essas bolinhas no leite em pó e arrume nas forminhas. Passe outras bolinhas no granulado, para fazer diversos, você pode usar granulado colorido.
Se a massa ficar um pouco mole para fazer as bolinhas, deixe-a na geladeira por alguns minutos ou prepare-a em um dia para enrolar no outro.