A cada ano que passa, mais pessoas sofrem com dieta que restringe o açúcar. Desta forma, sempre em comemorações especiais elas não podem consumir os doces que são servidos em festas, almoços e jantares justamente por conterem muito açúcar. Neste post, trazemos uma receita de brigadeiro diet, que não leva açúcar e pode ser bem útil para pessoas que não podem ingerir açúcar.
Vale dizer que, mesmo sendo diet, o consumo não deve ser exagerado! Ele é excelente para matar a vontade de doces com moderação.
Veja como preparar a receita de Brigadeiro Diet
Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Preparo do Leite Condensado Diet
- 1 xícara de chá de adoçante culinário (não pode ser o adoçante comum pois ele ficará com gosto amargo)
- 3/4 de xicará de chá de água bem quente
- 1 xícara de chá de leite em pó desnatado
- Meia colher de sopa de manteiga
- Gotas de extrato de baunilha
- Preparo do Brigadeiro Diet
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 2 xícaras de chá de leite condensado diet
- 2 colher de sopa de pó para pudim diet sabor chocolate
- Meia xícara de chá de leite desnatado
- 1 barra de 40g de chocolate diet derretida
- 1 colher de café de manteiga
- 1 gema de ovo
- Cobertura do brigadeiro
- 1 barra de 40 gramas de chocolate diet. (Faça raspas para decorar o brigadeiro)
Como preparar o leite condensado diet
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Deixe na geladeira em um recipiente de vidro por cerca de 12 horas.
Como preparar o brigadeiro diet
Em uma panela, misture o cacau em pó, o leite condensado, o pó para pudim, o leite desnatado, o chocolate derretido e a manteiga. Leve ao fogo baixo e vá mexendo até a mistura engrossar. Acrescente uma gema de ovo peneirada e continue mexendo até desgrudar do fundo da panela.
Coloque a mistura em um prato e deixe esfriar. Quando a massa estiver bem fria, faça os brigadeiros e decore com as raspas de chocolate diet.