Receita de Caçarola italiana apresentada no Caminhos do Campo do RPC TV.
Ingredientes
- 6 ovos
- 6 colheres de sopa de coco ralado
- 6 colheres de sopa de queijo ralado
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 (meio) litro de leite
- 1/2 (meio) kg de açúcar
- ameixas secas para enfeitar
Modo de Fazer
Em um liquidificador coloque os ovos, o coco, o queijo, a farinha, o leite e o açúcar. Bata até misturar bem, uns 4 minutos. Depois bata novamente rapidamente para não ficar massa dura no fundo.
Em uma forna com furo no meio, coloque duas xícaras de açúcar e leve para derreter em fogo baixo para caramelizar a forma. Deixe esfriar.
Quando estiver fria, acrescente a mistura do liquidificador e tampe com papel alumínio, deixando uma entrada de ar.
Leve ao forno em banho-maria para cozinhar por uma hora e meia.