Receita de Canapé de Jiló Gratinado apresentada pela Legiane Rigamonti no Alimente-se Bem do Futura.
Ingredientes
- 150 g de massa de pastel em rolo
Recheio
- 250 g de jiló
- 2 xícaras de chá de água filtrada
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 dente de alho
- 200 mL de leite
- 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- sal a gosto
Modo de Fazer
Abra a massa de pastel e com um cortador (pode ser a boca de uma xícara de café), corte os canapés na massa. Forre uma assadeira com papel manteiga e arrume a massa cortada. Leve ao forno pré-aquecido em forno médio para assar.
Deixe o jiló de molho na água e sal por 10 minutos. Depois escorra e refogue em uma panela com a cebola, alho e óleo. Quando tiver reogado adicione o amido de milho dissolvido no leite e mexa. Vai formar o creme. Deixe esfriar.
Coloque o recheio na massa, adicione o queijo ralado em cima e leve para gratinar.
Rende 5 porções.