Receita de Canelone de abobrinha do programa Você Bonita da Gazeta.
Ingredientes
- 2 Abobrinhas
- 2 colheres de sopa de azeite
- orégano a gosto
- 200 g de muçarela de búfala
- 200g de queijo Cotage
- 200g de ricota
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
Comece cortando a abobrinha em lâminas finas. Depois tempere com sal, pimenta do reino e azeite. Leve para grelhar na frigideira bem quente, deixe reservado.
Em uma vasilha tempere o cotage e a muçarela com sal, pimenta, orégano e azeite. Deixe reservado.
Coloque seis tiras de abobrinha grelhadas uma ao lado da outra (todas em pé), em cima de um papel laminado (para ajudar a formar o canelone). Coloque o recheio passando no meio delas e dê uma enrolada virando o papel laminado. Isso vai formar um canelone grande. Vai ficar um canelone enorme, corte com uma faca para diminuir o tamanho. Coloque em uma forma e leve ao forno pré-aquecido por 5 minutos (200 graus).
OBS: Se quiser pode colocar um molho de tomate por cima, antes de levar ao forno.