Receita de Carne Ensopada com Casca de Melancia apresentada no Globo Repórter.
Ingredientes
- 350g de acém picado
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 xícara (chá) de tomate picado
- 1 xícara (chá) de pimentão picado
- 6 xícaras (chá) de casca de melancia picada (parte branca)
- 1 xícara (chá) de talos diversos picados
- 1 xícara (chá) de cenoura picada
- 2 tabletes de caldo de carne
- 6 xícaras (chá) de água
- Folha de louro a gosto
- Colorau a gosto
- Molho de pimenta a gosto
Modo de Preparo
Refogue a cebola no óleo até dourar. Acrescente a carne picada e frite mais um pouco, mexendo sempre. Junte os outros ingredientes e cozinhe até os legumes ficarem macios.
Rende 6 porções.