Receita de Cocada festiva apresentada pela Legiane Rigamonti no programa Alimente-se Bem do canal Futura.
Cocada festiva
Ingredientes
- 2 1/2 (duas e meia) xícaras de chá de casca de melão
- 3 xícaras de chá de açúcar
- 3 colheres de sopa de coco ralado
- 3 xícaras de chá de água filtrada
Modo de Preparo
Antes de descascar o melão lave com escovinha para alimentos. Depois descasque e rale a casca do melão.
Em uma panela no fogo coloque a casca de melão, o açúcar, a água e misture bem. Deixe cozinhar. Quando a casca do melão estiver cozida acrescente o coco ralado, misture bem e desligue o fogo.
Sirva em copinhos.
Rende 6 porções.