Receita de Compota de abacaxi com licor de menta com sorvete de creme apresentada por Cláudio MOraes no Manhã Viva da TV Canção Nova.
Ingredientes
- Manteiga
- Abacaxi em rodela
- Licor de menta
- Sorvete de creme
- Canela em pau
Modo de Fazer
Em uma panela no fogo coloque a manteiga, deixe derreter e adicione as rodelas de abacaxi para caramelizar. Deixe fritar de um lado em seguida do outro, não demora muito. Tire as rodelas de abacaxi e deixe o restinho de manteiga na panela, acrescente o licor de menta e frite rapidamente. Jogue esse caldo em cima das rodelas de abacaxi que foram fritas previamente.
Sirva com bolas de sorvete de creme por cima e rale canela em pau.
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