Muitos artistas já passaram pela “cozinha” do Programa Estrelas da apresentadora Angélica. Já foram pratos doces, salgados e todos com uma coisa em comum: todos deliciosos. Hoje trazemos mais uma receita que foi exibida no programa. Trata-se do cordeiro na brasa da Fafá de Belém. Este prato também é conhecido como “Cordeiro Patagônico”.
Veja como preparar o cordeiro na brasa da Fafá de Belém
O preparo é bem simples e são poucos ingredientes. Você vai precisar dos seguintes itens:
1 cordeiro inteiro. Pode-se usar uma paleta de cordeiro também.
250g de manteiga derretida
Suco de 12 limões
Sal a gosto
Sal grosso
Batatas para acompanhar
Como preparar o cordeiro
Primeiro, prepare o tempero para a carne. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o sal, o suco dos limões. Misture bem. Você também pode adicionar outros temperos que desejar.
Polvilhe sal grosso em toda a carne. Pincele o tempero em toda a peça e leve para a brasa. Depois de uma hora, pincele mais um pouco da manteiga. Vá repetindo o processo a cada 15 minutos.
Depois de cerca de duas horas, já será possível servir o cordeiro. Como acompanhamento, sirva batatas fritas. Elas devem ser cortadas de maneira mais grossa e pode deixar a casca. Veja neste vídeo como preparar batatas fritas crocantes.