Receita de Creme de abacaxi e coco com frutas apresentada no programa Vitrine Revista no canal TV Tarobá.
Creme de abacaxi e coco com frutas
Ingredientes
Creme de abacaxi
2 xícaras de abacaxi havai picados (400g)
1,5 xícaras de água (300 ml)
2 colheres de sopa de açúcar (35g)
1 caixa de pudim de baunilha (50g)
1 caixa de creme de leite (200g)
Creme de Coco
1,5 xícaras de leite integral
1 caixa de pudim de coco
3 colheres de sopa de coco em flocos
Frutas Diversas
Manga picada
Morangos picados
Uvas picadas
E outras frutas de sua preferência
Modo de Fazer
Creme de abacaxi
Coloque o abacaxi em uma panela no fogo com metade da água e o açúcar. Deixe ferver por 2 minutos. Em seguida escorra a água e reserve, não jogue fora a água da fervura.
Na outra metade da água da receita dissolva o pó de pudim e junte esta água com a água da fervura do abacaxi. Leve para cozinhar até engrossar o creme, quando engrossar retire do fogo. Misture neste creme o acabaxi fervido no início e o creme de leite.
Deixe o creme esfriar.
Creme de Coco
Em uma panela no fogo coloque todos os ingredientes e deixe cozinhar até engrossar o creme.
Depois deixe esfriar para poder montar.
Montagem
Monte em taças individuais. Faça uma camada de creme de abacaxi, depois uma camada de creme de coco e por último uma camada de frutas diversas para ficar colorido.
Sirva.
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