Receita de Crepe de doce de leite apresentada no Sabores de Minas da TV Alterosa.
Ingredientes
– Crepe
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
– Caramelo
- 2 xícaras de café expresso
- 2 xícaras de açúcar
– Recheio
- Doce de leite
Modo de Preparo
Comece colocando no liquidificador a manteiga, ovo, leite, farinha e açúcar. Bata até ficar uma massa lisa.
Unte uma frigideira com manteiga e aqueça um pouco. Derrame um pouco da massa até cobrir o fundo, formando um disco. Deixe cozinhar. Quando dourar de um lado, vire e deixe dourar do outro. Coloque o doce de leite no meio e feche, ficando como se fosse um pastel.
Em uma panela no fogo coloque o café com o açúcar, mexa até formar o caramelo. Jogue em cima do crepe.