Receita de Cupcake de Pizza do programa Atual do SBT.
Ingredientes
- 1 1/2 (um e meia) xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 (meia) colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/3 (um terço) xícara de óleo vegetal
- 1 ovo
- 1/3 (um terço) xícara de leite + 2 colheres de sopa de leite (caso necessário)
- 1 xícara de calabresa cortada em pedacinhos
- 1 xícara de mussarela ralada
– Cobertura
- 1 xícara de mussarela ralada
- 1 xícara de calabresa cortada em pedacinhos
– Recheio
- 75g de creamcheese
- 1 colher de sopa de molho de tomate
Modo de Preparo
Coloque o forno para aquecer a 200˚C. Deixe as forminhas de cupcake untadas com manteiga e farinha.
Em uma vasilha misture a farinha, aúcar, fermento e sal.
Em outra tigela misture óleo, ovo batido e leite. Junte esses ingredientes na vasilha de ingredientes secos. Misture tudo, vai ficar uma massa grudenta, se não ficar adicione as 2 colheres de sopa de leite a mais. Adicione a muçarela e calabresas.
No caso do recheio bata o creamchese com o molho de tomate com um batedor de ovos. Deixe reservado.
Coloque uma colher de massa em cada forma untada e leve para assar por 18 minutos (ou até o palito sair limpo quando espetado no meio). Tire do forno, abra a tampa da cupcake e coloque uma colher de chá de recheio. Tampe e passe um pouco de recheio em cima. Salpique muçarela em cima de cada um e calabresa.
Coloque novamente no forno por 3 minutos ou até derreter o queijo.