Receita de Delícia de biscoitos e geleia de morango apresentada pelo Chef Wellington no programa Sabor da Gente da TV Jornal.
Delícia de biscoitos e geleia de morango
Ingredientes
- 2 potes de geleia de morango
- 500 ml de leite
- 1 envelope de gelatina de morango
- 500 ml de leite
- 1 colher de sopa de amido
- 1 caixa de leite condensado
- 6 gemas
- 1 colher de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa de essência de baunilha
- 6 claras em neve
- ½ (meia) xícara de açúcar
- 1 caixa de creme de leite bem gelado
- 1 pacote grande de biscoitos Maria
Modo de Fazer
Comece mistura no liquidificador a geleia de morando e 500 mL de leite, bata bem, depois coloque em uma panela no fogo até ferver. Desligue e adicione a gelatina de morango. Deixe na geladeira para esfriar.
Em uma panela fora do fogo coloque a caixa de creme de leite gelado, gemas, amigo, leite condensado, margarina e essência de baunilha. Misture bastante e depois coloque no fogo, mexa sem parar até ficar cremoso. Quando estiver cremoso tire do fogo e deixe reservado para esfriar.
Em uma batedeira bata as claras em neve com açúcar até ficar ponto de suspiro. Tire da batedeira e misture o creme de leite, mexa com colher de pau. Deixe reservado.
Monte em um pirex colocando uma camada de biscoito maria, depois o creme com leite condensado, depois mais uma camada de biscoitos Maria e termina com creme de claras em neve.
Deixe na geladeira por 4 horas antes de servir. Decore jogando geleia de morango por cima.