Receita de Doce de Leite da Minalda no Terra de Minas da Globo Minas.
Ingredientes
- 2 litros de leite
- 1 kg de açúcar cristal
Modo de fazer
Comece misturando o leite com o açúcar na panela (FORA DO FOGO), mexa bastante até dissolver todo o açúcar.
Depois coloque a panela no fogo e mexa até engrossar. Quanto mais mexer, melhor ele fica. Demora umas 2 horas para ficar no ponto.
Quando terminar, misture até esfriar, e quando esfriar coloque em um plástico grosso e cubra com o plástico. Passe um rolo de pizza para dar o formato. Depois é só cortar os quadradinhos de doce de leite.
Rende 1 Kg de doce de leite.