Doce do Padre (Mais Você)

Receita completa de doce do padre com leite condensado e biscoito doce feita pela Ana Maria Braga no Mais Você.

Doce do Padre

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata (a mesma medida) de leite
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 3 gemas peneiradas
• 1/2 (meia) colher de chá de baunilha
• 3 claras
• 8 colheres de sopa de açúcar
• 4 gotas de baunilha
• 1 pacote de biscoito doce (de sua preferência) triturado

Modo de Fazer

Comece colocando no liquidificador uma lata de leite condensado com uma lata de leite (a mesma medida do leite condensado), duas colheres de sopa de açúcar, três gemas peneiras, meia colher de chá de baunilha. Bata tudo muito bem até misturar e deixe reservado.

Coloque um pouco de biscoito triturado em formas individuais e compacte bem. Em cima do biscoito coloque o creme que foi batido e reservado anteriormente. Deixe no freezer por, mais ou menos, 12 horas.

Em uma batedeira coloque as 3 claras e bata em neve por mais ou menos uns 5 minutos. Não desligue a batedeira, coloque as oito colheres de sopa de açúcar e as quatro gotas de baunilha. Bata até formar o suspiro, deve levar mais 5 minutos. Com duas colheres retire porções do suspiro e coloque em cima do doce.

Sirva em seguida. Quem tiver maçarico de cozinha pode dourar um pouco o suspiro.