Receita de Doce grego de semolina da apresentada no programa Feijão & Caviar na TV Aparecida.
Ingredientes
Para a massa
- 1 xícara de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de amêndoas peladas e moídas
- 2 xícaras de semolina
- 4 ovos
- 2 colherinhas de café de canela
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
Para a calda
- 4 xícaras de água
- 1 colher de sopa de canela
- 2 xícaras de açúcar
Modo de Preparo
Comece batendo a manteiga na batedeira, bata bastante. Acrescente açúcar e bata mais. Adicione os ovos inteiros, colocando um de cada vez sem parar de bater.
Tire da batedeira e adicione as amêndoas, semolina, canela e fermento em pó. Misture com uma colher de pau.
Passe manteiga em uma forma retangular para unter e polvilhe com farinha de rosca. Despeje a massa na forma e coloque no forno para assar.
Para preparo da calda coloque todos ingredientes dela em uma panela no fogo. Faça uma calda rala mesmo.
Quando a tirar o bolo do forno despeje a calda em cima dele, para embeber bem. Corte em triângulos e deixe esfriar.
Sirva.