Gosta de empadão? Então esta receita é para você! Hoje nós trazemos a receita de Empadão de frango, que foi apresentada no programa Prato do Dia do Canal Futura.
É uma receita muito fácil de fazer e que toda a sua família vai gostar. Também é um ótimo prato para levar para aquele almoço ou lanche com os amigos. Todos curtem!
Vale dizer ainda que o recheio é de frango, mas você pode incrementar do seu jeito, com seus temperos ou então trocar o sabor. Também fica muito bom ser for um recheio de camarão, palmito ou outro ingrediente que preferir.
Como preparar a receita do empadão de frango do programa Prato do Dia
Serão necessários os seguintes ingredientes para o recheio:
- 400 gramas de frango
- 2 xícaras de chá de cenoura em cubinhos pequenos
- 1 tablete ou sachê de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de azeite ou manteiga
- Meia xícara de chá de cebola em cubinhos
- 1 xícara de chá de tomate em cubinhos
- 3 colheres de sopa de salsinha picada
- Sal à gosto
- Meia xícara de chá de água
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
Ingredientes para a massa:
- 1 xícara de chá de margarina
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- Meia xícara de chá de leite
- 1 ovo
- Sal à gosto
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 gema batida para pincelar
Para preparar siga os seguintes passos:
Prepare o recheio primeiro, para que ele possa esfriar antes de entrar em contato com a massa.
- Cozinhe o peito de frango e desfie em seguida. Você pode cozinhar o peito de frango da maneira e com os temperos que preferir.
- Em uma panela refogue a cebola, a cenoura em cubinhos, adicione o frango desfiado, a salsinha, tempere com sal e pimenta à gosto e misture bem.
- Adicione a água e a farinha de trigo e misture bem até todos os ingredientes estiverem bem incorporados. Desligue o fogo e reserve.
Para preparar a massa, faça o seguinte:
- Misture a farinha de trigo e a margarina até se transformarem em uma farofa.
- Adicione os demais ingredientes e vá mexendo bem até que tudo fique incorporado.
- Divida a massa em duas partes.
Prepare o empadão:
- Abra a massa com auxílio de um rolo. Uma das partes, use para cobrir o fundo e as laterais da assadeira.
- Coloque o recheio.
- Cubra a assadeira com a massa restante.
- Pincele uma gema de ovo.
Agora é só levar ao forno. O tempo para assar é de cerca de 30 minutos. Mas pode levar mais ou menos. Vai depender do forno de cada um. Fique de olho pois quando a massa já estiver bem dourada, é porque o empadão já está pronto.