Receita de Escondidinho de Carne com Milho da chef Rosaura Fraga na TV Pampa.
Ingredientes
- 500g de carne moída de primeira
- 1 colher de sopa de ketchup
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 lata de milho escorrida
- água (suficiente)
Creme de milho
- ½ (meia) xícara de farinha de polenta instantânea
- 1 lata de milho com o caldo
- 200 ml de leite de coco
- 1 xícara de leite
- sal
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Em uma panela coloque o óleo e frite a cebola. Adicione a carne, água suficiente e deixe refogar. Adicione o ketchup e o sal, mexa. Adicione o milho e espere ele esquentar. Pronto.
Creme de milho
Coloque os ingredientes em um liquidificador e bata até misturar bem. Coloque em uma panela e leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar.
Sirva a carne com o creme de milho por cima.