Receita de Farofa de Cenoura apresentada no Globo Repórter.
Ingredientes
- 1 colher (sobremesa cheia) de alho picado
- 2 xícaras (chá) de cenoura
- 1 colher (sopa cheia) de salsinha
- 1 colher (sopa cheia) de cebolinha
- 2 e ½ (duas e meia) xícaras (chá) de farinha de mandioca
- ¾ (três quartos) de xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa rasa) de sal
Modo de Fazer
Comece dourando o alho em um pouco do óleo. Adicione a cenoura e deixe fritar. Vá adicionando a farinhas aos poucos e o restante do óleo, mexendo sem parar. Por último adicione o sal e os temperos verdes.