Receita de Fusilli com atum e tomate seco apresentada no programa Sabores de Minas do chef Eduardo Avelar na TV Alterosa.
Fusilli com atum e tomate seco
Ingredientes
– 500g de massa tipo fusilli
– 1 lata de atum conservado em molho de tomate
– 2 colheres de sopa de azeite
– 1/2 (meia) xícara de chá de tomate seco
– 2 dentes de alho
– sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de fazer
Comece cozinhando o fusilli na água fervendo conforme o tempo especificado na embalagem, se quiser adicione o sal na água, mas não é necessário você pode adicionar sal no molho. Depois escorra e deixe reservado.
Enquanto ele cozinha vá preparando o molho. Coloque em uma panela o azeite, alho, tomate seco e atum. Mexa bem para refogar o atum e aquecer tudo.
Depois quando o macarrão estiver pronto é só misturar o molho nele. Acrescente de sal e pimenta do reino a gosto.