Você sabia que pode preparar em casa uma geleia natural e sem conservantes? Além de ser sair mais barato do que as prontas vendidas em supermercados, você sabe o que está em cada pote e pode evitar o desperdício de frutas que estão muito maduras e quase estragando. Hoje trazemos a receita de geleia de acerola com manga, que foi mostrada em uma das edições do Jornal Hoje.
Veja como preparar a geleia de acerola com manga do Jornal Hoje
Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 Kg de acerola
- 09 mangas bem maduras
- 200 ml de água
- 240 gramas de açúcar (pode colocar menos ou mais, dependendo do seu gosto)
- 2 colheres de chá de pectina, que é encontrada em lojas que vendem material para bolo.
A pectina serve para dar o ponto na geleia, mas sinceramente, se você não encontrar, não tem problema. A geleia precisará ficar um pouco mais no fogo para chegar ao ponto, mas nem por isso, ficará ruim.
Para preparar a geleia de acerola com manga siga os seguintes passos:
Ponha as acerolas inteiras numa panela e em outra as mangas picadas. Adicione água nas duas panelas e deixe cozinhar por 15 minutos.
Em seguida, misture os sucos numa panela só. Junte o açúcar e a pectina e mantenha no fogo, até atingir o ponto de geleia.
Dica extra:
Para não errar no ponto, a sugestão é pegar um pouco com a colher e gotejar num copo com água; se a gota não se desmanchar, a geleia está no ponto certo.
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