Receita de Kefir de Leite Vegetal da culinarista vegetariana Oksana Zagoruy no programa A Praça do canal português RTP.
Kefir de Leite Vegetal
Ingredientes
Grãos de kefir
Leite de soja sem açúcar
Modo de Preparo
Comece colocando uma colher de chá de grãos de kefir em um pote de vidro e encha com 250 mL de leite de soja sem açúcar.
Tampe o vidro com pano e deixe fermentar em local sem luz solar direta por 24 horas.
Depois das 24 horas coe o kefir e repita o processo, colocando grãos no frasco e juntando o leite.
Você pode consumir o kefir na hora ou gelado.
Pode servir com frutas ou frutos secos e sementes.