Hoje trazemos uma receita simples, que provavelmente sua família vai adorar. Trata-se do Kibe de Carne, que ao invés de frito é feita no forno convencional se tornando muito mais saudável, já que não passa pelo processo de fritura.
Confira abaixo os ingredientes que você vai precisar e o modo de preparo.
Receita de Kibe de Carne preparado no forno convencional
Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 300 g de trigo para kibe
– 300 g de carne moída (Escolha a da sua preferência, pode ser acém, patinho, etc)
– Folhas de hortelã picadas a gosto
– 40 g de cebola bem picadinha
– 1 pitada de noz moscada
– Pimenta do reino a gosto
– Sal a gosto
Como preparar a o kibe de forno
Coloque o trigo para kibe de molho em água por cerca de duas horas. No final deste período, escorra bem e retire toda a água. Em um recipiente.
Adicione os demais ingredientes do kibe: a carne, a cebola, hortelã, pimenta, noz moscada, pimenta do reino e sal. Misture bem até virar uma massa homogênea. Prove o sal, se ainda não estiver ao seu gosto, acerte o sal.
Feito isto, unte um tabuleiro pequeno com azeite ou manteiga. Espalhe a massa uniformemente por todo o tabuleiro, pincele azeite por cima da massa e leve ao forno, pré-aquecido a 180º por cerca de meia hora ou até dourar.
Fique sempre de olho no preparo, pois dependendo do forno, este tempo pode ser maior ou menor. Depois que estiver dourado, deixe descansar por cerca de cinco minutos e sirva em seguida, acompanhado de rodelas de limão.