Receita de lasanha vegetariana light com alface, tomate, cenoura, beterraba, repolho e muçarela apresentada na TV Gazeta de Alagoas. Uma boa opção para servir de entrada.
A TV Gazeta é uma emissora de televisão do Brasil com sede em Maceió no Alagoas. Opera no canal 7 (21 UHF digital) e é uma das afiliadas à Rede Globo.
Passo a passo para fazer a lasanha vegetariana light
Ingredientes
- 1 maço de alface americana
- 4 tomates picados em cubinhos
- 3 cenouras raladas (ralo grosso)
- 1/5 (um quinto) repolho
- 3 beterrabas médias raladas (ralo grosso)
- muçarela ralada (ralo grosso) ou outro queijo de
- sua preferência
- 1 vidro de maionese grande (comum ou light)
- 1 vidro de mostarda
- 2 colheres de sopa
- sal e pimenta do reino a gosto
- batata-palha pra decorar
Modo de Preparo
Comece lavando as folhas de alface e picando, como pica as folhas de couve.
Faça uma camada no refratário, sobre elas coloque a beterraba, uma camada fina de molho feito de maionese, mostarda, vinagre, azeite e pimenta-do-reino. Coloque uma camada de repolho cortado fino, torne a passar o molho, depois uma camada de cenoura, novamente o molho, coloque muçarela, tomate, passe novamente o molho e cubra com as tiras de alface.
Finalize com a batata-palha. Pode decorar em cima com flor de beterrava, flor de tomate, tomate-cerejas, alface crespa.
Leve para geladeira para resfriar e sirva a seguir.