Receita de Macarrão pra Depois do ator Paulo Golart no Estrelas da Angélica do dia 21 de abril de 2012.
Ingredientes
Macarrão
- 1 pacote de macarrão pene
- azeite de oliva a gosto
- Sal a gosto
- 1 cálice de vodca
Molho
- 1 lata de molho de tomate refogado peneirado
- 1 colher de sopa de concentrado de tomate
- 2 colheres da água em que foi fervido o macarrão
- 200 g de queijo gorgonzola em cubos
- Molho inglês a gosto
- Mostarda a gosto
- Queijo parmesão ralado
- Pimenta do reino a gosto
- sal a gosto
Modo de Fazer
Macarrão
Comece fervendo o macarrão na água, junto com um pouco de azeite, sal e o cálice de vodca.
Molho
Em uma panela no fogo misture a lata de molho tomate, a colher de sopa de concentrado de tomate, a mostarda, o sal, o molho inglês e a colher de sopa da água do macarrão, aqueça em fogo baixo por dois minutos, mexendo de vez em quando. Adicione então os cubos de gorgonzola, dois minutos antes de servir e não mexa. O queijo irá derreter um pouco, mas ficará em pedacinhos. Abafe com a tampa e apague o fogo.
Monte os pratos com o macarrão e coloque bastante molho. Polvilhe cada prato com uma camada de queijo parmesão ralado, misturado com pimenta do reino.
Rende 2 porções.