Receita de Misto Quente Gratinado com dois queijos e presunto apresentado no programa Olha Você do SBT. A receita rende 10 sanduíches.
O misto quente é uma variação do queijo-quente que leva presunto, não se sabe onde é sua origem, mas começou a ser vendido nos cafés de Paris na França como croque-monsieur.
Misto quente gratinado
Ingredientes
- 20 fatias de pão de forma
- 250 g de presunto
- 250 g de queijo tipo Prato
- 250 g de queijo tipo Parmesão
Para o creme
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 (meia) cebola
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de leite
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 lata de creme de leite
Modo de fazer do creme
Doure a cebola picada na manteiga, adicione o leite aos poucos, mexendo sem parar, junte os demais ingredientes e deixe ferver até engrossar. Deixe separado.
Montagem do misto quente
Passe o creme por cima das fatias de pão, coloque uma fatia de presunto e outra de queijo, feche. Por cima do sanduíche espalhe mais um pouco do creme, cubra com o queijo parmesão ralado e leve para gratinar em uma forma, no forno quente, até dourar.
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