Receita de Nachos do chef Augusto Neto apresentada no Momento Gourmet da Rede NGT.
Ingredientes
- 250 g de carne moída (patinho)
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher (chá) de tempero mexicano
- 2 colheres (sopa) de cebola
- 1 dente de alho grande ralado
- ½ (meia) xícara (chá) de molho de tomate
- Rodelas de pimenta jalapeño e azeitona preta picada para decorar (opcional)
- 300 g de Nachos
- Queijo cheddar
Modo de Preparo
Comece dourando a carne sem óleo nem temperos para ficar soltinha. Adicione então a cebola picada, o alho e refogue até a cebola ficar transparente. Adicione o molho de tomates, o sal, a pimenta, o tempero mexicano e deixe tomar gosto por alguns minutos.
Coloque os nachos em um recipiente e faça camadas com o molho de carne. Cubra com queijo cheddar, levando ao forno pré-aquecido a temperatura de 250°C para gratinar.