Receita de Nhoque da atriz Fabíula Nascimento no Estrelas da Angélica do dia 5 de janeiro de 2013.
Ingredientes
- 500 g de nhoque pronto
- 500 g de lingüiça toscana
- salsinha e cebolinha picadas
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 pedaço de queijo parmesão para ralar no ralador
- 1 vidro de polpa de tomate
- pimenta calabresa a gosto
- azeite de oliva a gosto
- pimenta rosa a gosto para moer no moedor
Modo de Fazer
Remova o recheio da linguíça e tire os pedaços de gordurinha. Deixe reservado.
Em uma panela no fogo coloque o azeite, frite um pouco a cebola com o alho, até dourar. Coloque então a linguíça para fritar. Frite bastante mexendo sempre. Quando estiver frita coloque a salsinha, a cebolinha, a polpa de tomate, a pimenta calabresa e triture um pouco de pimenta rosa.
Em uma panela com água fervendo coloque o nhoque para cozinhar. Quando ele começar a subir é que tá pronto.
Em uma vailhsa coloque o nhoque, o molho por cima e rale o parmesão. Leve ao forno por alguns minutos até gratinar.