Receita de Paçoca de carne de sol com chã de fora, farinha branca e alho apresentada no Sabores da Amazônia.
O programa Sabores da Amazônia é um programa de culinária com gastronomia da região norte e do povo da Amazônia. O programa é transmitido no canal Amazon Sat.
Passo a passo para fazer paçoca de carne de sol
Ingredientes
- 2 Kg de carne (chã de fora)
- 1 Kg de Farinha Branca
- 2 dentes de alho
- óleo
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
Modo de fazer
Comece temperando a carne com sal, e coloque no sol por um dia. Depois corte a carne em cubinhos e frite bem.
Se você tiver um pilão coloque a carne e vá adicionando aos poucos a farinha branca, vá pilando ate formar a farofa de paçoca.
Quem não tiver pilão, pode usar o liquidificador para bater a carne com a farinha.