Receita de Palmito pupunha grelhado do chef Eudes Rampinelli no Vida e Saúde do RBSTV SC.
Ingredientes
- palmito pupunha
- sal a gosto
- azeite a gosto
- pinoli tostado
- broto de beterraba para decorar
- broto de mostarda para decorar
Modo de Fazer
Corte o palmito pupunha ao meio, coloque em um prato e cubra com filme. Leve ao microondas para cozinhar por 15 minutos. Tire do microondas e corte ao meio (ao comprido). Adicione azeite e leve a frigideira para dourar.
Coloque o palmito em um recipiente para servir e adicione sal, azeite, pinoli, broto de beterraba e broto de mostarda. Sirva.