Receita do pão de queijo sem queijo com madioca, ovos e polvilho azedo da nutricionista Suzy Elaine Bianco no Jornal Hoje.
Pão de queijo sem queijo
Ingredientes
- 1 kg de mandioca cozida e espremida
- 1 xícara de chá de óleo
- 2 ovos inteiros
- 600 gramas de polvilho azedo
- Sal a gosto
Modo de Fazer
Cozinhe e amasse a mandioca.
Em seguida vá adicionando o restante dos ingredientes. Coloque os ovos um a um separadamente. Depois o óleo e depois o sal.
O ideal é que seja, no máximo, uma colher de sopa rasa de sal e o polvilho adicionado aos poucos, dependendo do tamanho da mandioca.
Misture tudo e, após lavar as mãos, vá enrolando.
Depois de enrolado, é só levar ao forno até ele começar a dourar.
eu fiz,achei que não fosse ficar bom,me enganei pois ficou delecioso e macio,vale a pena ,pois é barato,a dica é não por o polvilho de uma vez,na minha receita eu coloquei menos de 500g e ficou muito bom,obrigada.
Boa noite!
A minha filha é alergica a proteina do leite ja fiz varia receitas sem leite,sorvete de massa,brigadeiro e outras,mais até então nunca tinha feito pão de queijo sem queijo,nossa essa receita foi tudo de bom,fiz e ela amou ficou otima,obrigadaaaaaaaaa.
Olá!
Só gostaria de dizer que os ovos são completamente desnecessários, e pior, traz colesterol prejudicando uma receita que fica deliciosa sem ingrediente animal!
Outras dicas:
*o polvilho doce proporciona uma crocância interessante. Uso 3 porções de polvilho doce para 1 de azedo.
*no lugar da mandioca, casa muito bem a batata, o inhame e a mandioquinha.
um abraço!
Obrigada pelas dicas Rodolfo.
Abs