Receita de Pão doce natalino com nozes e mel apresentado no programa Mulheres do canal TV Gazeta.
A TV Gazeta é uma rede de televisão de São Paulo fundada em 1970, pertencente à fundação Casper Libero, que também administra Gazeta FM, os portais Gazeta Esportiva e Gazeta Press, além da Faculdade Cásper Líbero.
Passo a passo para fazer pão doce natalino
Ingredientes
Massa
- 500 g farinha de trigo
- 10g fermento fresco (biológico)
- 225 ml água fresca (gelada)
- 100g açúcar
- 5 g sal
- 25 g de gemas
- 50 g manteiga
Recheio
- 300 g de nozes
- 400 g de mel
- Açúcar de confeiteiro
Modo de preparo
Comece colocando a farinha em uma vasilha com o fermento, água, gemas, sal, açúcar e manteiga. Mexa bastante a massa por 5 a 7 minutos até ficar bem lisa e fofa. Cubra com plástico e deixe descansar por 10 minutos.
Jogue farinha em uma bancada e coloque a massa. Abra com rolo em formato retangular deixando um dedo de espessura. Coloque por cima 250 g de nozes e 250 g mel, enrole como se fosse rocambole. Corte ao meio e faça uma trança, dando o formato que preferir.
Deixe fermentar por 40 minutos.
Coloque então para assar em forno médio a 180ºC por 25 a 30 minutos.
Tire do forno e coloque o mel a fio. Jogue o restante de nozes e polvilhe açúcar de confeiteiro.