Receita de patê crocante de macarrão com requeijão, queijo ralado, pimentão, cebola, nozes, alcaparra, macarrão e azeitonas, apresentada pela Selma de Medeiros na TV Século 21.
A TV Século 21 ou Rede Século 21 é uma emissora brasileira fundada em 1999 com sede em Valinhos, estado de São Paulo, com cobertura em 10 estados e 77 municípios do Brasil.
Como fazer o patê crocante de macarrão
Ingredientes
- 1 copo de requeijão
- 1/2 (meia) xícara de queijo prato ralado
- 1/2 (meia) xícara de leite
- 1 cebola picada
- 1 pimentão vermelho pequeno picado
- 1 pimentão verde picado
- Molho de pimenta vermelha
- 1/2 (meia) xícara de nozes picadas
- 2 colheres de sopa de alcaparras picadas
- Molho inglês
- 2 xícaras de macarrão cozido
- margarina para untar
- azeitonas
- raminhos de salsa e alface para decorar
- pão integral ou biscoito salgado para acompanhar
Modo de preparo
Em uma tigela coloque o requeijão, queijo prato, creme de leite, cebola, nozes picadas, alcaparras, os pimentões e molhos. Mexa tudo muito bem. Adicione então o macarrão cozido e mexa mais um pouco.
Unte uma fôrma de bolo inglês, coloque a mistura de macarrão. Cubra e deixe na geladeira por 1 hora ou até ficar firme.
Depois desenforme e decore com azeitonas, salsa e alface.
Sirva com pão integral ou biscoitos salgados.