Receita de Pavê de Goiabada apresentada pelo Chef Wellington no Sabor da Gente da TV Jornal.
Ingredientes
- 3 pouches de doce de goiaba cremoso
- 800ml de leite
- 1 caixa de leite condensado
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 6 gemas
- essência de baunilha a gosto
- 400g de biscoitos tipo maisena
- 6 claras em neve
- 6 colheres de sopa de açúcar
- ½ (meia) caixa de creme de leite
Modo de Preparo
Comece misturando em uma panela no fogo o leite, amigo, baunilha, gemas e leite condensado. Mexa até formar creme.
Para montar coloque em um refratário o creme de goiaba, espalhando bem. Coloque os biscoitos por cima, adicione o creme criado na panela e cubra com o restante de biscoitos.
Misture as claras em neve com o açúcar, bata na batedeira até formar picos como se fosse suspiro. Adicione o creme de leite e bata bastante. Coloque esse suspiro branco por cima. Leve para geladeira para endurecer.
Sirva.