Receita de pavê de leite condensado e morangos com biscoito champagne da culinarista Dalva Zanforlin no Dia a Dia da Band.
Quem não gosta de um docinho de vez em quando? A maioria dos pavês são uma delícia, e esse de leite condensado com morangos não podia ser diferente. O preparo é bem simples, o que vai demorar um pouco é o tempo para gelar, mas vale a pena.
Passo a passo para preparar o pavê de leite condensado e morangos
Ingredientes
- 3 caixinhas de morangos limpos e picados
- 1 pacote de biscoitos tipo champanhe
- 2 xícaras de chá de leite
- 300 ml de chantilly
- morangos e biscoitos para decorar
– Creme
- 1 lata de leite condensado
- 4 gemas peneiradas
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 600ml de leite
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 2 colheres de chá de aroma de baunilha
- 1 colher de sopa de conhaque
- 1 caixa de creme de leite
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o leite condensado, as gemas, a farinha, o amido, o leite e a margarina. Leve ao fogo e deixe engrossar.
Retire deixe esfriar e junte o aroma, o conhaque e o creme de leite. Bata bem e reserve.
Montagem do pavê de leite condensado e morangos
Em uma taça, faça camadas de creme, biscoitos umedecidos no leite, morangos e chantilly.
Repita as camadas e finalize com os biscoitos, chantilly e morangos.
Deixe gelar por 3 horas. Sirva.