Receita de Pirão de frutas do artista plástico Aslan no Rango Bom do Futura.
Ingredientes
- 3 goiabas maduras
- 3 acerolas
- 100 g de farinha de mandioca
- 1 xícara de caldo de camarão
- 1 maracujá
- sal
- páprica picante
- pimenta do reino
- 200 mL de água
Modo de Fazer
Comece batendo as três goiabas com 200 mL de água no liquidificador. Depois coe em uma vasilha. Em seguida peneire o maracujá na mesma vasilha e misture.
Em uma panela no fogo médio coloque a mistura de goiaba com maracujá e as três acerolas. Quando estiver quase fervendo adicione o caldo de camarão (já dissolvido em água), mexa. Adicione a páprica, a pimenta do reino e sal. Retire os caroços de acerola.
Depois vá adicionando a farinha aos poucos e mexendo, para não endurecer tudo.
Pronto, sirva.