Receita de Pudim de Laranja apresentada no Campo e Lavoura do RBSTV SC.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 3 laranjas inteiras para suco
- 4 ovos inteiros
- 1/2 (meia) xícara de açúcar
- 2 colheres de chá de raspa de casca de laranja
- 3 colheres de sopa de açúcar para caramelizar
Modo de Fazer
Em um liquidifcador coloque o leite condensado, ovos, suco e açúcar. Bata até misturar bem.
Enquanto isso na forma coloque o açúçar para caramelizar e passe no fogo do fogão para derreter o açúcar e formar aquela camada no pudim.
Coloque a mistura na forma de pudim e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 50 minutos. Depois deixe esfriar bem, se quiser pode até colocar a forma em cima de uma vasilha com água e gelo para ajudar. Desenforme só quando estiver frio.
Jogue as raspas da casca por cima.