Receita de Pudim de leite em pó do chef Bruno Baumann no Santa Receita da TV Aparecida.
Ingredientes
– Pudim
- 3 ovos inteiros
- 16 colheres de sopa de leite em pó
- 10 colheres de sopa de açúcar
- 4 xícaras de água
– Calda de caramelo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes do pudim no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Deixe reservado.
Em uma panela no fogo coloque o açúcar e a água, quando ficar na cor de caramelo desligue o fogo.
Derrame a calda em uma forma de furo no meio, esparrame ela pelo fundo da forma. Adicione a massa do pudim.
Leve para assar no forno em banho maria. Espete com palito para saber se está bom, o ponto é quando o palito sair seco ou quando o pudim estiver dourado.