Receita de Pudim de Serradura com leite condensado, bolacha, creme de leite e gelatina apresentada pelo chef Peco Nogueira no programa Mulheres da TV Século 21.
A TV Século 21 ou Rede Século 21 é uma emisora brasileira fundada em 1999 com sede em Valinhos, estado de São Paulo, e tem cobertura em 10 estados e 77 municípios do Brasil.
Passo a passo para fazer o pudim de serradura
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de bolacha tipo maisena
- 2 e 1/2 (duas e meia) colheres de sopa de açúcar
- 1/2 (meio) litro de creme de leite fresco deixado por 25 minutos no freezer
- 30g de gelatina sem sabor e incolor
Modo de Preparo
Hidrate a gelatina e reserve. Triture as bolachas e reserve-as também.
Bata o creme de leite em ponto de chantilly juntamente com o açúcar. Acrescente então o leite condensado e bata mais um pouco. Por fim adicione a gelatina já hidratada e bata mais um pouco para misturar.
Em uma forma com buraco no meio intercale ou faça duas camadas entre a bolacha triturada e o creme. Leve ao freezer até congelar.
Sirva com mousse de doce de leite.