Receita do quibe sem carne com batata, trigo para quibe, cebola e farinha de trigo da nutricionista Suzy Elaine Bianco no Jornal Hoje.
Quibe sem carne
Ingredientes
- 500 gramas de trigo para quibe
- 3 batatas médias cozidas e espremidas
- Hortelã a gosto
- 1 cebola média picada
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Azeite para regar antes de assar
Modo de Preparo
Hidrate o trigo com água fervente. Ele irá absorver a água fervente e vai amolecer, não precisa espremer o trigo depois.
Misture a batata e a farinha para dar liga, quando terminar, misture-a com o trigo (como se fosse a carne no quibe de carne).
Unte uma forma com azeite e coloque o quibe de batata (vai ser um quibe inteiro na forma).
Corte em pedaços antes de assar, porque senão na hora de tirar ele quebra. Regue com azeite e leve para o forno.
Leve ao forno para assar até dourar por cima.
Quem quiser pode rechear, é só colocar uma camada de quibe, uma de recheio e outra camada de quibe.
Gostei muito da receita, porque sou vegetariana e procurava um receita de quibe sem carne. Contudo, sugiro que explique melhor o modo de fazer a receita, pois não fica claro os procedimentos de como fazê-la.
Gostaria de saber como proceder com a receita, não ficou muito claro, como fazer com a batata, têm que cozinhar e misturar com o trigo?E depois?
Please, estou muito curiosa para fazer essa receita!!
Beijocas.
As batatas vão fazer o papel da carne. É preciso cozinhá-las e amassá-las antes. Depois misturar com a farinha de trigo para dar liga. Quando terminar, misture ao trigo de quibe (para formar o quibe).
Depois é só colocar na forma, como se fosse um quibe enorme, e cortá-lo em pedaços antes de assar.
Abs
Amei a receita. Fiz e ficou ótima. Na minha versão, não coloquei a farinha de trigo pq nao gosto do sabor e no caso dos tempeiros, coloquei-os sem água no liquidificador e bati. Depois misturei na massa e ficou ótimo mesmo. Perfeito.
Ficou top de mais ótima receita
A receita parece ótima, gostaria de saber se ao invés de assar o kibe poderia frita- lo?
Obrigada!
eu gostei muinto da reseita eu ajudei meu pai a fazer..