Receita de Quiche de macarrão parafuso apresentada pelo Chef Wellington no programa Sabor da Gente do canal TV Jornal.
Quiche de macarrão parafuso
Ingredientes
– Massa
- 1 ½ (uma e meia) xícara de chá de farinha de trigo
- 1 ovo inteiro
- 100g de margarina
- Sal a gosto
– Recheio
- 200 g de macarrão parafuso cozido
- 100 g de bacon
- 200 g de presunto picado
- 1 cebola picada
- 10 dentes de alho picados
- 3 ovos inteiros
- Cebolinha a gosto
- Sal a gosto
- 3 latas de creme de leite
- 400g de queijo mussarela ralado grosso
Modo de Preparo
Coloque a farinha de trigo, margarina, ovo e sal em uma tigela, amasse tudo muito bem com as mãos mesmo. Depois que tiver bem homogêneo, abra a massa em uma forma de fundo falso com 22 cm, espalhe a massa pelo fundo e lateral.
Para o recheio coloque uma frigideira no fogo com o bacon, o presunto, cebola e alho para fritar. Deixe dourar para pegar sabor, depois desligue e deixe reservado.
Coloque o forno para pré-aquecer em forno médio.
Em uma vasilha de vidro coloque a mistura de bacon da frigideira com os ovos, creme de leite, cebolinha e queijo, misture tudo. Adicione este recheio em cima da massa de quiche e leve para assar em forno médio por, pelo menos, 35 minutos, ou até ver que o quiche está dourado.